In Italia ogni persona spreca in media 146 chilogrammi di cibo all’anno e oltre il 50% degli sprechi si registra a livello domestico.
Le politiche di contrasto allo spreco alimentare, tra economia circolare ed economia sociale, contribuiscono a favorire la sostenibilità riducendo disuguaglianze e povertà, in un circuito virtuoso che stimola l’efficienza per giungere all’equità.
A Economia Pulita parleremo anche degli strumenti politici, economici e fiscali per contrastare lo spreco alimentare.
Ti aspettiamo il 9-10 settembre presso il Centro San Domenico, Bologna.
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